Ciacco E Bacco

La nostra storia

Dove cucina e vino si incontrano nella storia

Ciacco e Bacco nasce dall’unione di due anime: la passione per la cucina e l’arte del vino. Un ristorante che celebra la convivialità, ispirandosi alla letteratura di Dante e al mito di Bacco, per offrire un’esperienza autentica fatta di sapori, cultura e tradizione.

Il nome Ciacco affonda le sue radici nella Divina Commedia di Dante Alighieri, dove Ciacco è il personaggio del terzo cerchio dell’Inferno, simbolo della gola e dell’amore per i piaceri della tavola. Da questa figura nasce l’idea del cuoco: colui che conosce il valore del cibo, ne rispetta la materia prima e trasforma ogni piatto in un atto di passione e generosità. La cucina di Ciacco e Bacco è un omaggio al gusto autentico, alla tradizione e alla ricerca del sapore vero.

Bacco, dio del vino e della convivialità, rappresenta l’altra anima del ristorante: quella del maître e professionista dei vini di Botromagno, custode di etichette selezionate e abbinamenti pensati per esaltare ogni portata. Insieme, Ciacco e Bacco hanno fondato un luogo dove cucina e vino dialogano in perfetto equilibrio, dando vita a un’esperienza che va oltre il semplice pasto: un viaggio tra cultura, territorio e piacere di stare a tavola.